Jomon Gourmet Promotion Committee (General Incorporated Association) Jomon Gourmet

Eine moderne Interpretation der Aromen der Jomon-Zeit!

Unser Ziel ist es, in Chiba eine neue Esskultur zu schaffen, indem wir Gerichte, die die Brühe des japanischen Butterfisches (Ibokisago) verwenden, der während der Jomon-Zeit der am häufigsten verzehrte Fisch in der Präfektur Chiba war, als „Jomon Gourmet“ zertifizieren.
Ich empfehle die Pasta im Jomon-Stil von Oriental Kitchen, „Kaizukka“.