Café Sakamoto Coffee, succursale d'Oyumino

Le parfum emplit la pièce, laissant un doux arrière-goût !

Nous visitons les exploitations agricoles des régions productrices, établissons des relations avec les meilleures, sélectionnons soigneusement les grains mûrs et les torréfions sur place chaque matin dans un torréfacteur allemand. Nous fournissons notre café aux particuliers et aux bureaux, aux cafés et aux restaurants, et le vendons également en magasin et par correspondance.

Zone de séchage au soleil à la ferme La Bolsa au Guatemala

Séchés au soleil à la ferme La Bolsa, dans la région de Huehuetenango au Guatemala. J'y envoie mon deuxième fils pour la troisième année consécutive afin qu'il apprenne auprès de lui.

Fruits mûrs à point, récoltés à la ferme Santa Clara au Guatemala

Ce sont des baies bien mûres, cueillies à la ferme Santa Clara, dans la région d'Antigua au Guatemala. Les baies immatures ou trop mûres peuvent avoir un goût acide et âpre.

Costa Rica, famille du propriétaire de la ferme Sinlimites et son deuxième fils

Voici une photo souvenir de notre visite à la ferme Sinlimites, que nous considérons comme la meilleure du Costa Rica. C'est une petite exploitation familiale qui vise l'excellence.