Chiba Premium Gourmet Party Autunno 2024
Chiba Premium Gourmet Party Autunno 2024
~ Cena con portata speciale in collaborazione con la gastronomia di Chiba ~
L'Associazione turistica della città di Chiba si propone di accrescere il valore del marchio alimentare attraverso una cucina creativa che utilizza gli ingredienti attraenti del mare di Boso e di Satoyama e le caratteristiche della città di Chiba, esprimendo il clima, la cultura e la storia di Chiba, e di collaborare con produttori e persone coinvolte nei settori della trasformazione e del turismo per raggiungere uno sviluppo sostenibile.
Per questo motivo, i ristoranti più rinomati della città hanno collaborato per offrire agli ospiti una cena con portate di cucina creativa.Festa gourmet premium di ChibaDesideriamo informarvi che la " si terrà come segue.Una parte del ricavato di questo evento sarà devoluta al progetto per il 900° anniversario di Chiba.Lo farò.
Data e ora
19 novembre (martedì)
[Parte 1] 17:00-19:00
[Parte 2] 19:20-21:20
Punto d'incontro
PIER-01((Porto 1F K, porto 1-20-1 Chuo, quartiere Chuo, città di Chiba)
メニュー
[Divertire]
● Anatra con salsa speciale di cipollotto
[Anatra cotta a bassa temperatura e umida, guarnita con speciali cipollotti preparati con olio di sesamo e aglio]
● Fegato di scimmia bollito nel sakè
[Fegato di rana pescatrice cotto lentamente a bassa temperatura, servito con prugne secche e anguria sottaceto di Nara]
[Aperitivo]
● Carpaccio di salmone con crema di formaggio al limone
[Servito con una rinfrescante salsa carpaccio a base di formaggio cremoso diluito con limone]
● Verdure di stagione e gelatina di pollo
[Un delizioso piatto preparato solidificando una zuppa di verdure e pollo della prefettura di Chiba]
● Komatsuna e formaggio con salsa ponzu al wasabi
[Komatsuna e formaggio coltivati a Chiba avvolti in alghe nori e serviti con una rinfrescante salsa ponzu al wasabi]
● Arrosto di maiale umido con salsa balsamica
[Lombo di maiale arrosto della prefettura di Chiba condito con salsa balsamica in stile giapponese]
● Gamberi fritti con patate a bastoncini
[I gamberi vengono impanati con patate tagliate sottili fino a formare una pastella e fritti fino a renderli croccanti.]
● Pesce palla dorato di Kamogawa alla griglia con miso bianco
[Fugu marinato nel miso bianco per tre giorni, poi grigliato con una salsa speciale contenente yuzu]
● Vongole Kujukuri marinate nell'oceano
[Una prelibatezza preparata cuocendo delicatamente le vongole locali e marinandole in una salsa di soia a base di vino Shaoxing]
● Confit di pesce spada giovane con uova
[Rari pesciolini con le loro uova vengono grigliati lentamente in olio di riso con pepe sansho e aglio]
[Piatti di pesce]
●Aragosta termidoro della prefettura di Chiba
[Preparato con aragosta spinosa della prefettura di Chiba, servito con una speciale salsa cremosa contenente alghe fresche]
[Piatti di carne]
● Bistecca di filetto di manzo Kazusa Wagyu
[Filetto di manzo marmorizzato con salsa champignon a base di funghi Hogen e torifu]
[Pane cotto nel forno a pietra]
【dolce】
● Hachette
[Un prosciutto fatto con mele, arachidi al miso e altri ingredienti, guarnito con sakè della prefettura di Chiba]
● Caffè (se desiderato)
※[Il signor Chiba]
● Pesce palla dorato alla griglia di Kamogawa
[Il fugu viene pestato con lo stesso metodo del piatto locale di Chiba, il Namero, e poi avvolto in foglie di shiso e grigliato.]
● Pollo alla griglia
[Il signor Boso ha adattato il piatto alla griglia, mentre il signor Chiba lo ha ricreato con il pollo.]
Spettacolo di intrattenimento
Goditi uno spettacolo abbinato al tuo pasto.
"Spettacolo di sirene sottomarine" in un grande acquario
Sirena dei sogni
Esibizione dal vivo di un gruppo gospel professionale
Gruppo corale vocale "Breathing BUDS"
Capacità
Le prime 50 persone per ciascuna delle prime e seconde parti (100 persone in totale)
Quota di partecipazione
15.000 yen a persona (menù, imposta sui consumi, servizio)
*Le bevande saranno addebitate separatamente il giorno stesso.
*Come vantaggio per chi partecipa all'evento gourmet, riceverai un buono pasto per uno dei ristoranti partecipanti.
*Una parte del ricavato di questo evento sarà devoluta alle celebrazioni del 900° anniversario di Chiba.
come fare domanda
Si prega di presentare domanda online o di inviare il modulo di domanda via fax.
・Clicca qui per candidarti online▶Pagina web dell'applicazione
・Clicca qui per candidarti inviando via fax il modulo di domanda▶Modulo di richiesta per l'invio di fax
*Scadenza per la presentazione delle domande: venerdì 15 novembre 2024
Organizzatore
Chiba Gourmet Research Society (Segreteria: Chiba City Tourism Association, un'associazione di interesse pubblico)
Cooperazione
Delicious Hearts Co., Ltd. / Repco Co., Ltd. / Craftsman's Community Co., Ltd. / Buns Dining Co., Ltd. / Saika Co., Ltd. / Miyabi Co., Ltd. / Popular Seaweed Cuisine Kinkaku / K's Network Co., Ltd. / WEEDS Co., Ltd. / Hina Co., Ltd. / Matsuno Foods Co., Ltd. / Kotobuki Dining Co., Ltd. / Est Japone Co., Ltd. / Hirosaki / Beach Cuisine Otohama / e altri
Sponsorizzazione
Asahi Breweries, Ltd. / Kirin Brewery Co., Ltd. / Suntory Ltd. / Sapporo Breweries Ltd. / Preco Foods Co., Ltd.
Situazione della giornata
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