まろやかでコクのある味噌スープを真っ赤な唐辛子が無慈悲に覆い隠す。舌を痺れさせる刺激に思わず箸が止まるが、ゴマの香ばしさと味噌の甘さが口内の痛みを緩和してくれる。黄身まで味が染み込んだトッピングの頑玉(130円)追加で、さらにマイルドな味わいに。豚骨を頭から足までほぼ全てを使用し、タマネギやニンニクとともに半日煮込んで一晩寝かせた臭みの少ないスープは同店の全てのラーメンに使用。太めの麺はコシがあり、モチモチの弾力が濃厚スープと相性抜群。
電話 | 043-248-020 |
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住所 | 千葉市中央区新千葉2-3-12 |
営業時間 | 11:00~24:00 |
定休日 | 日曜 |
駐車場 | なし |
喫煙 | 不可 |
車いすWC | なし |