Caffé Vista109 カフェ・ヴィスタ イチマルキュウ

ホットケーキモンブランとメロンクリームソーダ

プレーンホットケーキ

神田の歴史的フルーツパーラー「万惣」で腕を磨いたシェフが、当時のホットケーキを再現。
熱伝導率の良い銅板で一枚ずつ丁寧に焼き上げることで、外は「サクッ」、中は「ふわっ」、そして「しっとり」とした食感に仕上げました。
口に入れると広がる、バターのほのかな塩味。
さらに、自家製の黒蜜を添えて、やさしい甘さがホットケーキ本来の味わいを引き立てます。

クラシックプリン

どこか懐かしい、レトロ喫茶を思わせる自家製クラシックプリン。
しっかりとした固めの食感と、ひと口食べるたびに広がる卵の豊かな風味。
素材の良さを活かしたシンプルな味わいに、甘く香ばしいカラメルが優しく寄り添います。