繩文美食推廣委員會（一般法人團體） 繩文美食

繩文時代風味的現代詮釋！

我們的目標是透過認證使用日本油甘魚（鰹魚籽）湯汁的菜餚為“繩文美食”，在千葉縣創造一種新的飲食文化。日本油甘魚是繩文時代千葉縣最常食用的魚類。
我推薦東方廚房的繩紋麵食「貝祖卡」。