チバノサトグルメ

チバノサトならではの特産品！
チバノサトでしか食べられないグルメ情報♪

チバノサトの竹を食べ尽くそう！
竹から作った『まっくろ竹炭グルメ』とは！？
食べれば食べるほど
千葉市の里山がキレイになる？

チバノサトで繁殖し続けて荒れてしまった竹林を整備し、伐採した竹を活用して作った『竹炭パウダー』を使用したグルメです。取り組み内容について、詳しくは【こちらのページ】をご覧ください。

『竹炭グルメ』を食べられるお店



  • おおみやパンカフェ

    美味しいパンとコーヒーと、解放感のあるロケーションでお迎えします。

    ◆住所：千葉県千葉市緑区平山町1854-1
    ◆電話番号：043-312-5048
    ◆営業時間：販売：9:00～17:30（L.O. 17:00）
    ◆定休日：月曜・第4火曜

    ●黒カンパーニュ（￥380）

    当店自慢のもちもちふわふわカンパーニュに竹炭パウダーを練りこみ真っ黒カンパーニュに。
    今回はチョコをフィリング。
    今後もいろいろなフィリングが登場予定です。



  • 和 dining 野
    -inacaya-

    千産千消の食材を使った創作料理の古民家レストランです。

    ※ 完全予約制 ※

    ◆住所：千葉県千葉市若葉区野呂町1583-187
    ◆電話番号：0120-428-422
    ◆営業時間：11:30～L.O. 13:00／16:00～L.O. 19:00
    ◆定休日：水曜・木曜・毎月１日

    ●チバノサトコース（￥2,200／蕎麦＋￥500）

    竹炭を使ったミニコース！
    どこに入っているかは毎月のお楽しみ⭐︎

    ※毎週火曜日のみ販売



  • 野菜料理とクラフト
    キレドベジタブルアトリエ

    キレドでは年間約150種類の野菜を生産しています。
    いろいろなおいしい野菜をふんだんに使ったメニューを楽しんでくださいね！

    ◆住所：千葉県千葉市若葉区小倉台5-13-4
    ◆電話番号：043-232-3470
    ◆営業時間：11:00〜16:00
    ◆定休日：月曜・火曜・水曜

    ●ルッコラと胡桃と竹炭とオレンジピールのマフィンなど

    日によって竹炭を使ったメニューが変わります。
    詳細はお店にお問い合わせください。



  • そば吉左右　更科

    田園風景に佇む個室が充実しているモダン的なそば屋です。石臼挽き国内産そば粉のみを使用した『手打ちそば』を辛めに仕上げたおつゆでご提供しております。古民家風のお座敷はご宴会も可能です。

    ◆住所：千葉県千葉市若葉区北谷津町110-2
    ◆電話番号：043-228-5057
    ◆営業時間：11:00~21:00（LO20:00）
    ◆定休日：水曜

    ●チバノサトコース（￥2,200／蕎麦＋￥500）

    季節の天ぷらとそば粉入りスイーツ
    ご飯、小鉢のセットです。組み合わせで竹炭メニューが変えられます。
    お楽しみに♪

    ※常時販売、お蕎麦がなくなり次第終了



  • 大川園千城台店（店舗）
    お茶カフェ大川園（キッチンカー）

    日本茶・千葉名産品の専門店です。静岡県産のお茶を独自ブレンドして販売しています。また、日本茶スタンドとキッチンカーでお茶・抹茶スイーツを手軽に提供しています。

    ◆住所：千葉県千葉市若葉区千城台北3-21-1-1イコアス千城台1階
    ◆電話番号：043-236-5102
    ◆営業時間：販売：10:00～20:00
    ◆定休日：年中無休

    ●竹炭抹茶ラテ（￥370）

    宇治産の抹茶を使った濃厚な抹茶ラテです。



  • フェアトレードカフェ＆ショップ

    千葉市フェアトレードタウンを目指して、緑区あすみが丘にある「土気あすみが丘プラザ」にて2022年12月に千葉市初のフェアトレード専門のショップをオープン。「グローバルフェアトレード」「ローカルフェアトレード」「チャレンジドフェアトレード」の普及活動に取り組んでいます。

    ◆住所：千葉県千葉市緑区あすみが丘7-2-4
    ◆電話番号：043-295-0301
    ◆営業時間：月～土10：30～16：30/日10：30～16：00
    ◆定休日：土気あすみが丘プラザ休館日（偶数月第1月曜日）

    ●竹炭入りはちみつレモネード　HOT・ICE（￥400）、竹炭はちみつマドレーヌ（￥200）

    どちらも千葉県産天然非加熱の生はちみつなど
    こだわりの食材を使用した人気の商品です！

    ※常時販売

ちば都心エリアでも
竹炭グルメを楽しめます！



  • ホテルミラマーレ
    中国料理 景山（けいざん）

    中国料理の豊富な食材を使用し、景山伝統の味と時代のニーズに合わせた特選料理やおなじみの料理まで幅広く取りそろえたバラエティー豊かな味覚をご堪能いただけるレストランです。

    ◆住所：千葉県千葉市中央区本千葉町15番1号「京成ホテルミラマーレ」2階
    ◆電話番号：043-222-2351
    ◆FAX：043-222-2351
    ◆営業時間：ランチタイム　11：30～15：00（L.O.14：00）／ディナータイム　17：00～22：00（L.O.21：00）
    ◆定休日：なし

    ●竹炭芝麻球「漆黒」（1個￥450）

    千葉市でも乱雑に生え、驚異的に成長する竹は『竹害』になっており、その竹で継続可能な商品はできないかと思案しておりました。
    そこでその竹で作れた【竹炭】に注目し試行錯誤の末、中国料理で最も人気のある胡麻団子に練り込むことで【竹炭芝麻球❝漆黒❞】が誕生しました。

    ●竹炭香辣炒飯「黒鬼」（￥1,600）

    【竹炭芝麻球“漆黒”】の開発過程で生まれたメニューのひとつ。
    人気の高い炒飯が、竹炭で黒に染まった【竹炭香辣炒飯“黒鬼”】 です。



  • cafe 5

    西千葉「アトリエ5」で鞄屋「jiro」に併設したカフェです。

    ◆住所：千葉市中央区汐見丘町15-9
    ◆電話番号：043-302-4833
    ◆営業時間：水～金 10時～18時／土・日 12時～18時
    ◆定休日：月曜・火曜・祝日

    ●竹炭ホワイトチョコスコーン（￥330）

    cafe５で人気のザクザクスコーンの生地に竹炭を練り込み、アクセントにホワイトチョコを合わせました。毎週土曜日の限定販売です。



  • お母さんのシフォンケーキ

    お母さんのふるさと喜界島のザラメの美味しさを広めたいと思い始めたお店です。今では千葉県の小麦粉と近くの養鶏場から仕入れた卵で作るシフォンケーキはふわふわで優しい味、当店の人気商品です。是非お試しくださいね。

    ◆住所：千葉県大網白里市南横川3098-18
    ◆電話番号：080-1084-4269
    ◆営業時間：10：00～17：00
    ◆定休日：月曜日

    ●竹炭シフォンケーキ（カット￥380、ホール￥1050）

    お母さんの作るシフォンケーキは無添加で何度も食べたくなる優しい味です。竹炭パウダーを使うことで無添加二重丸です。

    ※週末販売、ホール売りは予約のみ



  • SWEETS　ATSUMI

    地元の素材を生かし、見ても食べても幸せになれる、かわいいお菓子を作っています。

    ◆住所：千葉県東金市菱沼13-4
    ◆電話番号：080-6548-9429
    ◆営業時間：毎月第1、第3、土日　10時～16時
    ◆定休日：不定休

    ●竹炭入り黒ごまフィナンシェ（１個￥200）、竹炭入りごまフロランタン（１枚￥150）、竹炭入り黒ごまクッキー（6枚入り￥150）

    竹炭とごまを掛け合わせることで、ごま特有の臭さを軽減し、香ばしい味とごま本来のうま味を感じられる焼菓子となっています。

    ※注文生産（製造日数5日）