『千葉さんが』創作郷土料理 ～美食の街～
千葉さんが CHIBA SANGA
千葉市の創作郷土料理で、細かく切った魚や肉の身に、みそ・しょうが・ねぎ・大葉と千葉名産の落花生を加えて、粘りが出るまで包丁でたたいて作った「なめろう」を、生、焼き、揚げ、または煮たもの（落花生についてはアレルギー表示）
「千葉さんが」は、千葉美食研究会にて認定します。詳しくは、「新規認定店のご案内」をご覧ください。
『千葉さんが』最新情報
コロナに負けるな！免疫力を高める『さんがスープ』
更新日2020年3月25日
千葉美食研究会に参加する市内の名だたる飲食店が、独自の個性とアイディアを生かした、免疫力向上、薬膳効果が期待される千葉さんがの特別メニュー「さんがスープ」を開発しました。飲食店ごとにオリジナルのさんがスープをご用意しております。この機会に千葉市でなければ食べられない「さんがスープ」を是非とも味わってみてください！
左上から右下の順に紹介
①免疫力アップ 千葉さんがスープ （今日和）②さんがジンジャースープ （ダイニングバー・ランタン）③千葉さんがスープ （美彩や）④免疫力促進 千葉さんが汁 （金角）⑤牛挽肉と春キャベツの白ごま風味のさんがスープ （ナポリの漁師 ぷらっとリア）⑥雅の薬膳スープ （串焼き 雅）⑦さんがのみぞれスープ （Ma～ なべや）
＊店舗の詳細は下記『千葉さんが』が食べられるお店 をご覧ください。
『千葉さんが』が食べられるお店
新規認定店のご案内
「千葉さんが」は、造り手の個性、アイデアが光る逸品！調理法は特になく、独創的な「千葉さんが」を、我々とともにたくさんの人たちに広めていける、美食の街づくりプロジェクトにぜひとも参加下さい。
▶ 参加までの流れはこちら
「千葉さんが」チラシ
千葉美食研究会について
【設立と目的】美食研究会は千葉市内の飲食店関係者による「食」にまつわる組織として設立。
「美食のまちづくり」をコンセプトに、千葉の食のブランディングにより、新たなまちの賑わいを創造すべく、活動を続けています。
参加店も様々なジャンルの飲食店が参加。固定概念に縛られず様々な価値観から新たな千葉の「食の魅力」を造りだすため、日々研究を重ねています。
【連絡先】
千葉美食研究会（公益社団法人千葉市観光協会内）
TEL:043-242-0007
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