千葉市を美食のまちに！～第1弾「千葉さんが」ご提供中です | 千葉市観光協会公式サイト／千葉市観光ガイド

『千葉さんが』創作郷土料理～美食の街～

千葉さんが　CHIBA SANGA
千葉市の創作郷土料理で、細かく切った魚や肉の身に、みそ・しょうが・ねぎ・大葉と千葉名産の落花生を加えて、粘りが出るまで包丁でたたいて作った「なめろう」を、生、焼き、揚げ、または煮たもの（落花生についてはアレルギー表示）

「千葉さんが」は、千葉美食研究会にて認定します。詳しくは、「新規認定店のご案内」をご覧ください。

『千葉さんが』最新情報

コロナに負けるな！免疫力を高める『さんがスープ』
更新日2020年3月25日

千葉美食研究会に参加する市内の名だたる飲食店が、独自の個性とアイディアを生かした、免疫力向上、薬膳効果が期待される千葉さんがの特別メニュー「さんがスープ」を開発しました。

飲食店ごとにオリジナルのさんがスープをご用意しております。この機会に千葉市でなければ食べられない「さんがスープ」を是非とも味わってみてください！

左上から右下の順に紹介
①免疫力アップ千葉さんがスープ（今日和）②さんがジンジャースープ（ダイニングバー・ランタン）③千葉さんがスープ（美彩や）④免疫力促進千葉さんが汁（金角）⑤牛挽肉と春キャベツの白ごま風味のさんがスープ（ナポリの漁師ぷらっとリア）⑥雅の薬膳スープ（串焼き雅）⑦さんがのみぞれスープ（Ma～なべや）
＊店舗の詳細は下記『千葉さんが』が食べられるお店　をご覧ください。

『千葉さんが』が食べられるお店

海鮮の國波奈本店
すし波奈千葉富士見店
くらのあかり千葉店
うまい魚と旨い酒うおはな
日本橋かなえや
いなせや幸蔵
金角富士見店
Ｍａ～なべや千葉店
季節料理まさむね
かつうら久七丸
銀シャリ家御飯炊ける千葉中央店
串焼き雅
鉄板焼きグリル美彩や（びさいや）
さかな問屋浜包丁千葉西口店
ナポリの漁師ぷらっトリア
六時裏浜包丁新千葉店
EST!BAMBINO（エスト！バンビーノ）
炙りや楽蔵
房総イタリアン EST!PROSSIMO（エスト！プロッシモ）
dining & bar Lantern（ダイニングバーランタン）
おばんざい倶楽部Dashi
炭火焼寿
金角みなと店
Ｍａ～なべやみなと店
ＰＩＥＲ－０１（ピアゼロワン）
Ｍａ～なべや蘇我店
とりや一億稲毛店
sushiと海鮮居酒屋まるなみ
今日和幕張ベイタウン店
炙りや幸蔵幕張本郷店
かつ波奈花見川店
やきとり・居酒屋めら
浜料理乙浜

新規認定店のご案内

「千葉さんが」は、造り手の個性、アイデアが光る逸品！
調理法は特になく、独創的な「千葉さんが」を、我々とともにたくさんの人たちに広めていける、美食の街づくりプロジェクトにぜひとも参加下さい。

▶ 参加までの流れはこちら

「千葉さんが」チラシ

千葉美食研究会について

【設立と目的】
美食研究会は千葉市内の飲食店関係者による「食」にまつわる組織として設立。
「美食のまちづくり」をコンセプトに、千葉の食のブランディングにより、新たなまちの賑わいを創造すべく、活動を続けています。
参加店も様々なジャンルの飲食店が参加。固定概念に縛られず様々な価値観から新たな千葉の「食の魅力」を造りだすため、日々研究を重ねています。

【連絡先】
千葉美食研究会（公益社団法人千葉市観光協会内）
TEL:043-242-0007