千葉あそび 2022秋号

新型コロナウイルス感染拡大防止の
対策等について

プランの実施に際して、主催者は感染予防ならびに感染防止を最優先し、細心の注意を払います。
参加者の皆様には、検温で37.5度以上の発熱がある場合は参加をご遠慮頂きます。
感染防止のために催行中はマスクの着用をお願い致します。
また、手指の消毒や会場内での手洗い励行などにご協力をお願い致します。
プランの実施期間中でも、新型コロナウイルスの感染拡大防止を目的とした国や県、千葉市の対応方針に基づき、催行中止とする場合があります。

プラン8

名人指導による若葉区野呂地区に伝わる
「幻のそば」のそば打ち体験

打ち立てでしか味わえない!
そばの香りやコシを楽しもう。

色、味、香りなど、全国的に有名なそばの品種を比較した食味検査で、学術的にもおいしさが証明された約160年前から伝わる「幻のそば」。一時は途絶えそうになったものの、先人の努力で復活を遂げ、現在は幻のそばと言われています。そんな「幻のそば」を使って、そば打ち体験をしてみませんか?打ったお蕎麦は持ち帰れます。

<主催:江戸流手打ち蕎麦金曜会>

プランイメージ写真

プランイメージ写真

そば粉に水を足しながらこねていきます。

プランイメージ写真

のし棒でそばを1.5mmくらいの厚さに広げていく作業。

プランイメージ写真

広げたそばを包丁で細く切れば、出来上がり!

プランイメージ写真

体験場所は、若葉区野呂町にある加藤ファーム「季のむら」。

プランイメージ写真

「蕎麦打ち体験を通して、千葉の知られざる味覚を味わいませんか?」と語る千葉在来種ソバ普及協議会理事兼講師の松本さん。

※画像はすべてイメージです。

プラン概要

名人指導による若葉区野呂地区に伝わる
「幻のそば」のそば打ち体験

■ 設定日
10/22(土)・10/23(日)・11/19(土)・11/20(日)・12/10(土)・12/11(日)
各日午前・午後実施

■ 実施時間
①午前の部 10:30~11:40(10:20 集合)
②午後の部 13:00~14:10(12:50 集合)

①10:30~/②13:00~ 本鉢作業
①10:45~/②13:15~ 延し作業
①11:00~/②13:30~ 切り作業
①11:40~/②14:10~ 蕎麦のゆで方説明後、終了

■ 所要時間
70分

■ 集合場所
季のむら(加藤ファーム)
千葉市若葉区野呂町 1516

■ アクセス
【電車】JR外房線「誉田駅」からタクシーで約10分
【車】千葉東金道路 高田ICから約15分
駐車場あり

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■ 料金
小学3年生以上…3,000円
※小学2年生以下、乳幼児の同伴は可能
(同伴のお子さまも保護者の方の管理内で体験していただけます)

■ 料金に含まれるもの
会場使用料、蕎麦粉等の材料費、指導料、お持ち帰り用蕎麦(約6人前)

■ 服装・持参するもの
エプロン、三角巾(バンダナ・手ぬぐい等)、手拭きタオル
<推奨>お持ち帰り用蕎麦を入れる容器(20cm×25cm以上)

■ 注意事項

  • 蕎麦打ち体験のみで試食はございません。
  • 古民家で三方向開放いたしますので、寒さ対策をお願いいたします。
  • ネイルをされている方は用意している手袋を着用してください。
雨天決行

■ 申込み締切
設定日の7日前

■ 最少催行人数
3組6名

■ 定員(申込み順)
6組12名

■ キャンセルについて
2日前まで無料 前日及び当日…100%
※詳細は利用規約をご確認ください。

お申込み方法

■ パソコン・スマートフォンの場合
専用の申込みフォームから、お申込みください。
※受託者(イオンコンパス)の予約ページに移動します。

■ お電話の場合
043-299-9026
受付時間:平日9:30~17:00(土日祝日は休み)

■ お支払い(予約受付完了後、当日現地にてお支払い)
現金のみ

※情報は2022年9月22日時点の内容です。
※千葉あそびについてのお問い合わせは、受託者:イオンコンパス株式会社(TEL.043-299-9026)まで。
※体験型観光プラン集『千葉あそび2022秋号』(発行:公益社団法人千葉市観光協会/千葉市/市原市/四街道市 企画・編集・制作:イオンコンパス株式会社)より転載。

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